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出展者

株式会社平出章商店

613

6F 静岡ウェルネス・フーズ

7/23（木）
7/24（金）

その他 > その他

［出展内容］
地元農産物加工品の試食を通じて、県内の農産物加工が抱える課題と解決プラン、農産物加工コーディネートをご紹介します。

平出章商店は、未利用農産物や地域資源を価値化する「農産物加工プラットフォーム」を構築しています。生産者、物流、加工工場、食品メーカーをつなぎ、原料調達から商品開発までをコーディネート。地域課題の解決と新規事業創出を目指し、企業・自治体・研究機関との共創パートナーを募集しています。

導入対象・共創相手

食品メーカー、菓子・製パン事業者、飲料メーカー、小売・流通事業者、自治体、JA、生産者団体、地域商社、物流事業者、加工事業者、研究機関等。未利用農産物の活用、地域資源を活かした商品開発、フードロス削減、地域循環型サプライチェーン構築、新規事業創出に取り組む企業・団体との共創を希望しています。

創業者・代表者による静岡企業向けピッチ

地域には活用されない農産物、遊休加工設備、商品化されないアイデアが数多く存在します。本ピッチでは、それらをつなぐ「農産物加工プラットフォーム」の構想を紹介します。生産者・企業・自治体・研究機関との共創により、未利用資源の価値化、地域循環型サプライチェーンの構築、新たな環境・地域ビジネス創出の可能性を提案します。

ソリューション導入事例

【未利用農産物の価値化】
規格外・余剰農産物の販路不足という課題に対し、生産者と加工事業者をマッチング。農産物をパウダーやピューレ、濃縮果汁などの加工原料へ転換し、製菓製パンメーカーへの提案を実施。廃棄削減と農産物の付加価値向上を実現。

【新商品開発コーディネート】
地域農産物を活用した菓子・製パン・加工食品の開発支援を実施。原料調達から加工先選定、試作、商品化までを一貫してコーディネートし、地域資源を活用した差別化商品の開発を支援。

静岡県企業導入実績

県内食品関連企業を中心に、農産物加工ネットワークを活用した原料調達支援、加工コーディネート、新商品開発支援を実施。未利用農産物の有効活用や地域循環型サプライチェーンの構築に取り組み、生産者・加工事業者・販売事業者をつなぐ共創プロジェクトを推進中。
〈実績例〉
・大手チョコレートブランド向け原料提案
・首都圏高級百貨店、スーパー等への静岡産農産物材料提案と商品開発支援
・行政、生産者、JAと共に地域農産物活用プロジェクト運営

出展者情報

出展者名	㈱平出章商店
ターゲットとする業界	農業・水産・食物流・流通・倉庫・インフラ・小売・サービス・観光その他
テクノロジーの強み	その他
サービス・製品名	農産物加工コーディネート農産物加工プラットフォームCAPPS
所在地	静岡県浜松市中央区中里町611-1
Webサイト	https://www.hiraide.jp/
資本金	1,000万円
調達額
取締役
社員数	53名
静岡県とのつながり	第3回静岡県SDGsビジネスアワード県知事賞(最高賞)受賞ふじのくに福産品等SDGsパートナー認定企業(令和6年～）浜松市に本社、静岡市に静岡営業所を有する。